产品名称:鱿鱼排酸/RYF-005
深海大鱿鱼本身有一定的酸味的,个头越大越明显,锐扬RYF-005可以有效排酸,使产品获得更好口感。
执行标准:GB26687-2011
生产许可证号:SC20344011500447
用法及用量:
用量 | 5℃冰水 | RYT-005 | 食用盐 | 鱿鱼 |
100kgs | 1.5kgs-3kgs | 根据需要添加 | 100kgs | |
用法&工序 | 先把复配水分保持剂HY001倒入40公斤的常温水中,边到边搅拌,直到完全溶解,再倒入食盐搅拌完全溶解,加入碎冰和水,调整温度到5度左右,最后倒入鱿鱼,中间经常搅拌,浸泡12-24小时。 | |||
备注:可以根据生产需要调整溶度和浸泡时间,但必须保证出口的最终产品五氧化二磷的含量必须符合出口国的规定。 |