1、嘉吉投资 35 亿欧元，以扩大欧洲甜味剂市场

欧洲糖生产配额将于2017 年10月结束，嘉吉投资 35 亿欧元，以扩大其在欧洲甜味剂市场的份额。

欧洲的糖生产配额制度限制了它的生产量，并对糖的价格、欧洲以外的进口和甜味剂的使用进行了规定。由于这些规定已不合时宜，超过45年的配额制度将于2017年终结。这意味着欧洲的糖制造商和供应商可以自主决定年度食糖生产以及自由出口到世界各国。除了改变甜菜价格的糖配额制度外，代糖生产配额制度也将在2017年废除。

2、DSM准备把发酵法生产的甜菊糖推向欧洲市场

上周，原料供应商帝斯曼提出申请，要求欧洲食品安全局专家，来完成对其发酵生产的甜菊糖的评估意见。

DSM已要求欧洲委员会修订本规则，包括其中的甜味分子是通过使用解脂假丝酵母发酵这一新的制造方法获得的Reb A产品。

发酵甜菊将有助于满足可持续生产以及质量可靠的甜菊糖甙日益增长的市场需求。

3、BGG虾青素获批欧洲新食品成分

在刚刚获得美国FDA的虾青素NDI新剂量审批之后，BGG下属的海藻健康科技公司再传喜讯，该公司的虾青素获得了爱尔兰食品安全局的新食品成分批准。

海藻健康科技公司的AstaZine虾青素获得批准后，将可向整个欧盟地区销售。仅仅数日前，海藻健康科技公司向美国FDA提交的申请获批。在此申请中，海藻健康科技公司申请将虾青素的NDI由此前的最多12mg/天，提高到24mg/天。11月28日，爱尔兰食品安全局做出了AstaZine虾青素的等同审批意见，同意该成分可作为原料用于食品补充剂产品中，使用剂量需要符合当前欧洲审批的剂量。

4、鳄梨核天然色素的应用研究

宾夕法尼亚大学的研究机构正在寻找水溶性鳄梨核天然黄、橘、红色素的商业化机会，声称在价格和稳定性上，这种色素比市场上其他色素都更有优势。

几年前，宾夕法尼亚大学食品科学教授Gregory Ziegler博士在研磨鳄梨核的过程中，由于酶的作用，突然出现了一种亮橘色，这让Gregory Ziegler博士突然萌发了从鳄梨核中提取天然色素的想法。

很多水果和蔬菜在多酚氧化酶或者PPO的作用下会发生褐变，但是鳄梨核在出现橙色之后没有发生任何的颜色变化。而且这种色素是高水溶性的，不像类胡萝卜素需要抗氧化剂和乳化剂。